Natural One

Em entrevista ao W6 Insights, Giovane França, Head of Strategic Supply da Natural One conversou com nossa equipe sobre expansão, liderança e redução de custos. Giovane será um de nossos ilustres palestrantes do Latam & Brasil Food & Health Ingredients Summit 2023. 

Nessa conversa repleta de insights, Giovane nos proporciona uma visão racional e esclarecedora sobre inovação e desafios do setor alimentício.

W6 Insights: Em sua opinião, qual é a importância de uma boa liderança no setor de alimentos e ingredientes saudáveis?

Uma boa liderança é fundamental em qualquer negócio, nos mais diferentes setores, sem embargo no de alimentos e ingredientes. Uma boa liderança é, com certeza uma das habilidades mais relevantes em qualquer Cia., porque por meio dela, todos os pontos se elucidam, e se transmite os princípios norteadores das empresas e, principalmente, quando falamos de alimentos saudáveis, é imprescindível esta elucidação, que imediatamente contribui de forma decisiva no “conhecimento” e divulgação das formulações e orientações dos alimentos e ingredientes como um todo, colaborando, bem como corroborando para que as pessoas sejam beneficiadas de maneira uniforme, no consumo de todo e qualquer produto comestível.

Exemplo: Em sucos quantas pessoas sabem a diferença de Pó de suco, néctar, suco concentrado e integral? Suco ambiente e refrigerado? – Quais são os malefícios e benefícios de consumir um ou outro?

Concernente à “liderança” nas empresas, a mesma contribui de maneira decisiva com o clima organizacional, colaborando para que haja um ambiente muito mais agradável, inclusivo e com redução de conflitos internos.

Além dos benefícios relacionados à gestão de pessoas, a liderança também é fundamental para a resolução de problemas e criação de soluções mais assertivas e eficientes.

Atualmente a Natural One se consolidou como a segunda marca de sucos mais vendida no Brasil, e após esta consolidação,  estamos ampliando o leque para nos tornarmos uma empresa de bebidas naturais, como primeiro passo, com o lançamento de uma bebida vegetal de leite de aveia, e obviamente o impacto é que esta diversificação atraia novos consumidores para uma categoria em expansão, e, colabore positivamente para o conhecimento da mesma.

A aveia foi escolhida como matéria-prima, por justamente, ter um apelo já conhecido no mercado, o que irá impactar novos degustadores, bem como clientes e consumidores já existentes do produto.

W6 Insights: Quais são os maiores desafios para profissionais do setor alimentício em 2023? 

O setor alimentício tem uma grande representatividade no mundo, e principalmente, dentro da economia brasileira, com nível de representação acima de 10% do PIB brasileiro, sendo assim creio que, o principal desafio do setor alimentício, não somente em 2023, bem como nos anos vindouros é o aumento de produtividade, e, obviamente, o que as empresas necessitam investir e modernizar dentro dos processos de fabricação, e na minha simples opinião, os desafios para que isso ocorra são enormes: falta de tecnologia de fabricação e controle de estoque, sazonalidade ou nível competitivo etc..

Creio ainda que, o grande desafio é conhecer e dimensionar estas barreiras acima mencionadas.

Além e após essa identificação para o setor alimentício, ainda existem os desafios habituais que são:

Sazonalidade; – Veja o exemplo claro em 2022/2023, com as enchentes, primeiramente no Nordeste, que afetaram toda a produção de Acerola e Caju e à posteriori, as enchentes em Minas e no Espirito Santo que dizimaram as culturas de Manga, Goiaba e Mamão, sem mencionar efetivamente à seca, que reduziu drasticamente a produção de uva e suas cores, tão importante e impactantes no processo produtivo e custo.

Exigências sanitárias: ANVISA e MAPA; Armazenamento, dentre outros.